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【名物】赤身肉
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元祖 イチボの1枚焼き すき焼風 一枚
1,200円(税込)
【花井養鶏場の名古屋コーチンの卵付き】赤身の部位でありながら絶妙なサシが入ったイチボを一枚の薄切りにした至福の逸品赤身でありながら絶妙なサシが入った部分だけ薄切りにしました。サッと炙って名古屋コーチンの卵につけてお召上がりください。
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和牛赤身ロック
2,400円(税込)
（シェフ特製ガーリックバター醤油付き）赤身肉の味と肉質を追求した東京芝浦からの厳選赤身セレクトA4～A5肉の匠が厳選。
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名物ロック飯
250円(税込)
【名古屋コーチンの卵+こだわりの一口ご飯】絶対おすすめセット！肉と一緒に一口サイズのたまごかけごはん 肉とTKG！＜こだわりのご飯＞高知県産 にこ丸米を使用。有機肥料と栽培方法にこだわり、コンクールでは常に上位に入る、香りと甘みが楽しめるお米。（特別栽培で米コンクールで常連のお米）
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枯らし熟成一本タン 食べ比べ
3,600円(税込)
熟成されたタンの全てが味わえます。先の固い部分から根元の柔らかい部分までタン好きなら必食の一皿。
【月替わり】 手作りのキムチ・ナムル（月替わり シェフの季節の手作りキムチ）
【月替わり】手作りのキムチ・ナムル（月替わり シェフの季節の手作りナムル）
僕らが探した農家さんの直選サラダ
箸休めに！箸休めのボリボリ生野菜シリーズ
赤身肉の握り
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豪華な至福の握り ３種盛り
1,900円(税込)
カンボジア産粒生胡椒・ウニ・いくら
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至福の握り 一貫
450円(税込)
アクセントのカンボジア産 生粒胡椒が癖になる。最初にたべても良し、〆で食べても良し
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ウニのせ
900円(税込)
いくらのせ
850円(税込)
肉の刺身
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にくがとうのトロユッケ 生ハム仕立て
1,500円(税込)
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肉の刺身五種盛り合わせ
700円(税込)
1名様分
ハツ（心臓）お好みでワサビをつけて
600円(税込)
上ミノ（第1の胃）丁寧な下処理でくさみもなく絶品です
750円(税込)
ハチノス（第2の胃）胃袋の中で一番味が良いと言われている部位
650円(税込)
白センマイ（第3の胃）特製酢味噌でお召し上がりいただきます
700円(税込)
ツラミ（牛の頬肉）
700円(税込)
お肉を使った逸品
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ネクタイのレアステーキ
1,000円(税込)
西洋ワサビと赤ワインのヴィネグレットソース。1頭から200gしかとれない貴重なステーキです。
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テールの姿蒸し
1,200円(税込)
4時間以上かけ、じっくり蒸し上げたテールはホロリとほぐれます。さっぱりとポン酢でお召し上がりください。
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ゴロっと具材のもつ煮込み
650円(税込)
料理長のまかないから誕生したスタッフも大好き愛情たっぷりなもつ煮込み。数種類の内臓肉とたくさんの具材が入り、食べ応えあり。
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名物のにくがとうバーガー
1,000円(税込)
新名物のにくがとうバーガーは手のひらサイズで特製のケースと共に登場。持ち帰って、お土産としても喜ばれる和牛100％のにくがとうオリジナルハンバーガー。
シンプルな逸品
焼き物【タン】
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枯らし熟成一本タン 食べ比べ
3,600円(税込)
熟成されたタンの全てが味わえます。先の固い部分から根元の柔らかい部分までタン好きなら必食の一皿。
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厚切り特上タン塩
2,500円(税込)
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上タン塩
2,000円(税込)
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俺のまかないタン（塩/味噌）
各1500円（税込）
歯ごたえのあるタンスジをお好みで塩味かみそだれで
焼き物【赤身肉】
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元祖 イチボの1枚焼き
1,200円(税込)
【すき焼風】花井養鶏場の名古屋コーチンの卵付/一枚
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和牛赤身ロック
2,400円(税込)
シェフ特製ガーリックバター醤油付き
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名物ロック飯
250円(税込)
花井養鶏場の名古屋コーチンの卵+こだわりの一口ご飯
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和牛A５フィレロック 一切れ
1,200円(税込)
最高級フィレ肉を贅沢にぶ厚くご用意（シェフ特製ガーリックバター醤油）
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赤身の女王 フィレミニヨン 一切れ
1,000円(税込)
最高希少肉 牛一頭からわずか３％
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赤身の王様 シャトーブリアン 一切れ
2,500円(税込)
赤身の頂点に位置する最上級のお肉。１％のキセキ
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特上赤身ペルシャロース
2,800円(税込)
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赤身上ロース
2,000円(税込)
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にくがとうのランプ
1,800円(税込)
きめ細かいお尻の肉は、サッと炙れば柔らかく肉本来の旨味が楽しめます。いくらでも食べれる、にくがとう誕生のきっかけとなったお肉です。
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赤身上カルビ
1,700円(税込)
【通称カルボ】赤身独特のさっぱりとした脂は、どんなに食べても胃もたれ無し！にくがとうが提案する、新しいカルビの形がここにあります
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マニア肉フンドシ
1,100円(税込)
ランプのまわりについている500キロの牛から3キロほどしか取れない貴重なお肉です隠し包丁と味噌ダレの揉みこみで柔らかく仕上げています。
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自家製手ごねミニハンバーグ
450円(税込)
にくがとうを代表する部位、ランイチを細かく刻んで手ごねした焼肉店ならではの一品。こだわりの卵「花井養鶏場の名古屋コーチンの卵150円（税込）」を追加し、くぐらせて召し上がるのも美味。
焼き物【ハラミとサガリ】
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【数量限定】厚切り特上ハラミ/ウチハラミ
3500円/1800円(税込)
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上ハラミのトリュフ塩添え
2,500円(税込)
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上サガリ 塩/タレ/西京味噌
各2100円（税込）
焼き物【内臓】
焼き物【ホルモン盛り】
焼き物【レバー】
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厚切り純レバー焼き
1,500円(税込)
肝臓
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味噌レバー焼き
950円(税込)
肝臓
焼き物【リードヴォー】
農家直選のこだわり 焼き野菜
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たまりにんにく焼き
770円(税込)
特製ダレにつけこんだ熟成にんにくをバターとごま油で。
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季節の焼き野菜
900円(税込)
季節に合わせた野菜をご用意/単品500円(税込)玉ねぎ、さつまいも、エリンギ、かぼちゃ
【海鮮】
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ホタテ貝柱(3枚）
1,200円(税込)
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有頭エビ（1尾）
800円(税込)
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スルメイカ（1杯）
800円(税込)
赤身肉のお供に
赤身肉専用に作った塩二郎の塩
〆のご飯
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にくがとうの特製冷麺
950円(税込)
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テールスープで煮込んだ特製ハヤシライス
600円(税込)
石焼ビビンバ
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おこげ風フォアグラフカヒレ石焼きビビンバ
3,000円(税込)
※３日前ご予約限定。
石焼ビビンバ
1,100円(税込)
リゾット風 石焼きチーズビビンバ
1,500円(税込)
豪華な〆のご飯
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ウニいくら炊き込み土鍋ごはん
8,000円(税込)
※３日前ご予約限定。（３～４名様分）
一口ウニ飯
1,300円(税込)
一口いくら飯
1,000円(税込)
クッパ
〆の特製スープ
デザート
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名物デザート 特製ふわふわかき氷(プリン味/抹茶味)
各550円（税込）
アイスとかき氷がひとつに新食感のかき氷わたがしのようなふわふわ感がたまりません。※写真はプリン味です
