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【名物】赤身肉
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元祖 イチボの1枚焼き すき焼風 一枚
1,200円(税込)
【花井養鶏場の名古屋コーチンの卵付き】赤身の部位でありながら絶妙なサシが入ったイチボを一枚の薄切りにした至福の逸品赤身でありながら絶妙なサシが入った部分だけ薄切りにしました。サッと炙って名古屋コーチンの卵につけてお召上がりください。
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赤身ランプロック
2,178円(税込)
（シェフ特製ガーリックバター醤油付き）赤身肉の味と肉質を追求した東京芝浦からの厳選赤身セレクトA4～A5肉の匠が厳選。
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名物ロック飯
300円(税込)
【名古屋コーチンの卵+こだわりの一口ご飯】絶対おすすめセット！肉と一緒に一口サイズのたまごかけごはん 肉とTKG！＜こだわりのご飯＞高知県産 にこ丸米を使用。有機肥料と栽培方法にこだわり、コンクールでは常に上位に入る、香りと甘みが楽しめるお米。（特別栽培で米コンクールで常連のお米）
【月替わり】 手作りのキムチ・ナムル（月替わり シェフの季節の手作りキムチ）
【月替わり】手作りのキムチ・ナムル（月替わり シェフの季節の手作りナムル）
僕らが探した農家さんの直選サラダ
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季節の農家直送 野菜サラダ
400円(税込)
無農薬・有機栽培の野菜のみを使用しているため、季節・入荷状況によって内容は変わります
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ザ・キャベツ
650円(税込)
有機栽培ならではの歯ごたえ。特製のドレッシングでどうぞ
箸休めに！箸休めのボリボリ生野菜シリーズ
赤身肉の握り
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豪華な至福の握り ３種盛り
1,900円(税込)
カンボジア産粒生胡椒・ウニ・いくら
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至福の握り 一貫
450円(税込)
アクセントのカンボジア産 生粒胡椒が癖になる。最初にたべても良し、〆で食べても良し
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ウニのせ
900円(税込)
いくらのせ
850円(税込)
肉の刺身
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にくがとうのトロユッケ コーチン卵を絡めて
1,800円(税込)
生ハム仕立て
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白センマイ（第３の胃）
700円(税込)
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ハツ（心臓）
600円(税込)
お肉を使った逸品
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テールの姿蒸し
1,200円(税込)
4時間以上かけ、じっくり蒸し上げたテールはホロリとほぐれます。さっぱりとポン酢でお召し上がりください。
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ゴロっと具材のもつ煮込み
650円(税込)
まかないから誕生したスタッフも大好き愛情たっぷりなもつ煮込み。数種類の内臓肉とたくさんの具材が入り、食べ応えあり。
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名物のにくがとうバーガー
1,000円(税込)
新名物のにくがとうバーガーは手のひらサイズで特製のケースと共に登場。持ち帰って、お土産としても喜ばれる和牛100％のにくがとうオリジナルハンバーガー。
シンプルな逸品
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チャンジャ/チャンジャクリームチーズと海苔
450円/750円（税込）
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かんこくのり/にくがとうの冷ややっこ
350円/500円（税込）
焼き物【タン】
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特上厚切りタン
1,540円(税込)
2切れ￥１５４０/4切れ￥３０８０
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上タン
2,178円(税込)
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まかないタン（塩/味噌）
1,430円(税込)
歯ごたえのあるタンスジをお好みで塩味かみそだれで
焼き物【赤身肉】
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元祖 イチボの1枚焼き
1,200円(税込)
【すき焼風】花井養鶏場の名古屋コーチンの卵付/一枚
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赤身ランプロック
2,178円(税込)
シェフ特製ガーリックバター醤油付き
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名物ロック飯
300円(税込)
花井養鶏場の名古屋コーチンの卵+こだわりの一口ご飯
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和牛A５フィレロック 一切れ
1,200円(税込)
最高級フィレ肉を贅沢にぶ厚くご用意（シェフ特製ガーリックバター醤油）
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赤身の女王 フィレミニヨン 一切れ
1,000円(税込)
最高希少肉 牛一頭からわずか３％
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赤身の王様 シャトーブリアン 一切れ
2,500円(税込)
赤身の頂点に位置する最上級のお肉。１％のキセキ
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にくがとうのランプ
1,870円(税込)
きめ細かいお尻の肉は、サッと炙れば柔らかく肉本来の旨味が楽しめます。いくらでも食べれる、にくがとう誕生のきっかけとなったお肉です。
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にくがとうの上カルボ
1,870円(税込)
【通称カルボ】赤身独特のさっぱりとした脂は、どんなに食べても胃もたれ無し！にくがとうが提案する、新しいカルビの形がここにあります
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マニア肉フンドシ
1,200円(税込)
ランプのまわりについている500キロの牛から3キロほどしか取れない貴重なお肉です隠し包丁と味噌ダレの揉みこみで柔らかく仕上げています。
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自家製手ごねミニハンバーグ
450円(税込)
にくがとうを代表する部位、ランイチを細かく刻んで手ごねした焼肉店ならではの一品。こだわりの卵「花井養鶏場の名古屋コーチンの卵150円（税込）」を追加し、くぐらせて召し上がるのも美味。
焼き物【ハラミとサガリ】
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特上厚切りハラミ
税込
2切れ￥１６００/4切れ￥３２００
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上ハラミのトリュフ塩添え
2,200円(税込)
焼き物【内臓】
焼き物【ホルモン盛り】
焼き物【レバー】
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厚切り純レバー焼き
1,500円(税込)
肝臓
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味噌レバー焼き
950円(税込)
肝臓
焼き物【リードヴォー】
農家直選のこだわり 焼き野菜
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にんにく焼き
770円(税込)
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季節の焼き野菜
900円(税込)
季節に合わせた野菜をご用意
【海鮮】
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ホタテ貝柱(3枚）
1,200円(税込)
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有頭エビ（1尾）
800円(税込)
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スルメイカ（1杯）
800円(税込)
赤身肉のお供に
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ライス 大
550円(税込)
高知県産にこ丸米を使用しています。
中
400円(税込)
小
300円(税込)
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特製ネギ
400円(税込)
どんな肉にも合います！ご飯にかけて赤身肉と一緒に食べても美味しい！
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サンチュ(5枚)＆和牛肉味噌
450円(税込)
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花井養鶏場の名古屋コーチンの卵
200円(税込)
えさ、水、生育環境にこだわり独自の発酵飼料を摂取させた健康で非常に品質の高い卵になります。濃厚で卵黄の色は濃く、舌触りは滑らかでコクのある味。外観的には美しい桜色をした卵殻が特徴です。
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トリュフ塩
450円(税込)
イタリアの海水とトリュフを乾燥させて作られる塩。お肉との相性はもちろん、ご飯にふりかけてもおいしく召し上がれます。
赤身肉専用に作った塩二郎の塩
〆のご飯
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にくがとうの特製冷麺
950円(税込)
石焼ビビンバ
豪華な〆のご飯
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ウニいくら炊き込み土鍋ごはん
9,000円(税込)
※３日前ご予約限定。（３～４名様分）
一口ウニ飯
1,300円(税込)
一口いくら飯
1,000円(税込)
クッパ
〆の特製スープ
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たまご野菜特製スープ
580円(税込)
無農薬・有機栽培のお野菜を使用して作った、本日のナムルを使っています。
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辛い特製にくがとうスープ
600円(税込)
スープを煮詰めてコクを出し、強くそしてマイルドな辛さを効かせた一品。
デザート
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名物デザート 特製ふわふわかき氷(プリン味/抹茶味)
各550円（税込）
アイスとかき氷がひとつに新食感のかき氷わたがしのようなふわふわ感がたまりません。※写真はプリン味です
